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Food & Beverage

Agroalimentaire

Vous cherchez à identifier ou à quantifier un composant donné dans un échantillon d’aliment ou de boisson. On utilise souvent les techniques chromatographiques afin d’identifier et de quantifier toutes sortes d’analytes.

On utilise couramment les méthodes de séparation chromatographiques dans le développement et la fabrication de produits alimentaires et de boissons. C’est notamment le cas dans les développements les plus récents en matière d'aliments fonctionnels. Les méthodes HPLC et GC sont couramment utilisées afin de garantir la sécurité du consommateur et/ou l’efficacité d'un produit.